Gatorade è buono o cattivo per te?
Gatorade è venduto come bevanda per il potenziamento dell'esercizio. Contiene elettroliti reidratanti ma ha anche un'alta concentrazione di zucchero. Con questo in mente, bere Gatorade fa bene o fa male alla salute delle persone e alle prestazioni sportive?
Gatorade è classificato come "bevanda sportiva". Gli scienziati dell'Università della Florida hanno sviluppato la bevanda nel 1965 con l'obiettivo di aumentare le prestazioni della loro squadra di calcio, chiamata Gators. Nel 1967, i Gators hanno vinto l'Orange Bowl per la prima volta da anni.
Gatorade contiene elettroliti per reidratare le persone e fornire energia. Tuttavia, contiene anche alti livelli di zucchero, che possono aumentare i rischi per la salute delle persone.
Secondo la ricerca sull'alimentazione sana del 2012, l'assunzione di bevande zuccherate da parte delle persone è aumentata in modo significativo negli ultimi 3 decenni. Bere bevande sportive zuccherate, come Gatorade, è associato a:
- aumento di peso
- dieta povera
- passando da bevande salutari
- aumento del rischio di diabete e obesità
Tuttavia, questo da solo non significa che Gatorade sia dannoso per la salute di una persona. Le persone possono consumare quantità moderate di Gatorade o altre bevande sportive e non subire effetti negativi.
Gli atleti seri e le persone che fanno esercizio fisico pesante possono persino vedere benefici dal bere Gatorade, così come l'acqua.
In questo articolo, diamo uno sguardo approfondito ai vantaggi e ai rischi di bere Gatorade.
Dovresti bere Gatorade o acqua dopo lo sport?
Sia il Gatorade che l'acqua aiuteranno il corpo a recuperare i liquidi persi attraverso l'esercizio e altre attività fisiche. La differenza è che i produttori aggiungono elementi aggiuntivi, come zucchero ed elettroliti, a Gatorade e ad altre bevande sportive.
Gli elettroliti sono minerali, come il potassio e il sodio, che hanno un impatto sui muscoli, sul cervello e sui nervi di una persona.
Quando una persona fa esercizio, perde non solo acqua ma anche elettroliti attraverso il sudore. Gatorade, a causa del suo contenuto di elettroliti, aiuta a ripristinare gli elettroliti persi e mantenere una persona idratata, durante un'attività intensa. Può anche sostituire gli elettroliti, durante i periodi di malattia, come i virus dello stomaco.
Gatorade è stato progettato per aiutare gli atleti seri a ottenere prestazioni migliori sul campo. Non mancano le ricerche, in gran parte finanziate da Gatorade e altre bevande sportive, a sostegno di queste affermazioni.
Secondo SugarScience dell'Università della California, Berkeley, sono disponibili più di 300 articoli di ricerca sulle bevande sportive. Di questi, è difficile trovare ricerche non finanziate pesantemente dalle parti interessate del settore, incluso Gatorade. Quando questi organismi finanziano la ricerca sui propri prodotti, i revisori lo considerano ampiamente un conflitto di interessi.
Ad esempio, una revisione indipendente della ricerca del 2007 ha scoperto che gli studi di ricerca finanziati interamente dal settore avevano una probabilità significativamente maggiore di trovare risultati favorevoli rispetto agli studi senza finanziamenti del settore.
Una revisione della ricerca dell'Università della California, Berkley, nel 2014, sottolinea che la maggior parte dei ricercatori basa i propri risultati sulle prestazioni di atleti seri. Pertanto, gli atleti seri che gareggiano o si allenano per più di un'ora alla volta potrebbero scoprire che Gatorade offre vantaggi che l'acqua non offre.
Tuttavia, gli scienziati non raccomandano Gatorade o altre bevande sportive, nella maggior parte dei casi, per la persona o il bambino medio, che si allenano o gareggiano per meno di un'ora.
Rischi di bere troppo Gatorade
I produttori hanno progettato Gatorade per atleti seri e per coloro che sono coinvolti in attività estese e intense. Oltre ad aggiungere elettroliti al consumo di liquidi della persona, aggiunge anche zucchero.
In genere, gli atleti seri e le persone coinvolte in attività lunghe e faticose possono gestire lo zucchero aggiunto, poiché lo bruceranno, durante le loro normali routine. È più probabile che lo zucchero in eccesso causi complicazioni di salute nelle persone che si allenano meno spesso o solo per un'ora o meno.
La Central Washington University ha confrontato il conteggio delle calorie di Gatorade e di altre bevande per porzione:
- Gatorade contiene 50 calorie
- Powerade e All-Sport contengono 70 calorie
- La Coca-Cola contiene 103 calorie
- il succo d'arancia contiene 104 calorie
Secondo le stesse informazioni, Gatorade offre 14 grammi (g) di carboidrati per porzione rispetto ai 27 g di Coca-Cola e 25 g di succo d'arancia.
L'Università della California, il documento del 2014 di Berkeley, conclude che l'aumento del consumo di bevande zuccherate, comprese le bevande energetiche, da parte dei bambini potrebbe contribuire all'aumento di peso in età adulta. Collegano anche questo a condizioni croniche, tra cui il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.
I ricercatori suggeriscono che le bevande sportive potrebbero utilizzare etichette e pubblicità fuorvianti per promuovere benefici per la salute che la scienza non ha completamente dimostrato.
Per la maggior parte delle persone, inclusi bambini e adolescenti, lo zucchero, il sodio e le calorie extra presenti nelle bevande zuccherate non sono necessari. In effetti, queste calorie potrebbero sostituire l'apporto calorico da fonti più nutrienti.
Oltre alle calorie, le persone dovrebbero considerare alcuni altri fattori. Le versioni a basso contenuto calorico di Gatorade contengono dolcificanti artificiali che alcune ricerche indicano possono portare a problemi di peso in corso.
Uno studio pubblicato nel 2010 suggerisce che i dolcificanti artificiali possono aumentare il peso se consumati regolarmente.
Un'ultima considerazione, soprattutto per chi soffre di allergie e sensibilità, è la presenza di coloranti alimentari in Gatorade e altre bevande sportive. Questa cautela è dovuta al fatto che alcune ricerche hanno collegato i coloranti artificiali a problemi di salute, come l'iperattività e, potenzialmente, i tumori.
Sommario
Gatorade può offrire una buona bevanda per integrare l'acqua per gli atleti coinvolti in esercizi e attività intensi. Gatorade può anche essere utile per sostituire gli elettroliti persi durante una malattia che comporta attacchi di vomito o diarrea o dopo un'esposizione prolungata a calore eccessivo.
Ma Gatorade contiene alti livelli di zucchero e coloranti alimentari, che possono aumentare il rischio delle persone di determinate condizioni di salute, tra cui l'aumento di peso e il diabete di tipo 2.
Gatorade e altre bevande sportive non sono intrinsecamente salutari o più salutari di altre bevande. Se consumato regolarmente, Gatorade può causare o contribuire a problemi come l'obesità.
Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno gli impatti positivi e negativi di Gatorade e di altre bevande sportive.
