Il segreto per evitare l'aumento di peso: non fare la dieta
La maggior parte delle persone ad un certo punto della vita tenta una dieta. Molti di noi sono d'accordo in questo momento. Tuttavia, una nuova ricerca afferma che la dieta può essere controproducente e che, in realtà, la chiave è mangiare regolarmente.
Ho seguito le diete per circa tutta la mia vita adulta. Anche se non mi considero sovrappeso, ho molto più grasso della pancia di quanto vorrei.
L'industria della dieta è un affare da molti miliardi di dollari, a dimostrazione che non sono solo.
In effetti, la vasta gamma di gadget dietetici, libri e video dimostra che non esiste una soluzione definitiva.
Molti fattori che sono coinvolti nell'aumento di peso sono compresi: ad esempio, sappiamo che uno stile di vita sedentario, il consumo di cibo da asporto e bevande dolci e il fumo ci farà accumulare chili. Tuttavia, c'è ancora molto da imparare.
La dieta è la risposta?
Secondo una nuova ricerca dell'Università di Helsinki in Finlandia, molti di noi stanno abbaiando all'albero nutritivo sbagliato; la dieta non è affatto la risposta e, a lungo termine, potrebbe persino danneggiare le nostre possibilità di mantenere una circonferenza sana.
Uno dei ricercatori coinvolti nell'ultimo tentativo di comprendere i fattori alla base dell'aumento di peso è Ulla Kärkkäinen, una nutrizionista autorizzata.
Spiega: “Spesso le persone cercano di prevenire e gestire l'eccesso di peso e l'obesità facendo una dieta e saltando i pasti. A lungo termine, tali approcci sembrano effettivamente accelerare l'ingrassamento, piuttosto che prevenirlo. "
Per arrivare a questa conclusione, Kärkkäinen e il suo team hanno utilizzato i dati dello studio FinnTwin 16, che coinvolge più di 4.000 giovani uomini e donne.
Poiché la prima età adulta è un momento critico per l'aumento di peso (come so fin troppo bene), questo gruppo ha costituito un campione di studio ideale. I risultati sono stati recentemente pubblicati sulla rivista Comportamenti alimentari.
Quali fattori influenzano l'aumento di peso?
Tutti i partecipanti hanno completato i sondaggi riguardanti le abitudini alimentari e di attività e altri fattori di vita all'età di 24 anni, e poi un decennio dopo quando avevano 34 anni.
Durante il periodo di 10 anni, la maggior parte dei partecipanti ha guadagnato peso - questa è la vita, immagino. Circa un quarto degli uomini e delle donne è riuscito a mantenere un peso stabile e solo il 7,5% delle donne e il 3,8% degli uomini hanno perso peso.
Nel tempo, le donne hanno guadagnato in media 0,9 chilogrammi all'anno e gli uomini hanno guadagnato 1,0 chilogrammi all'anno.
Ecco la parte interessante: uomini e donne che non hanno mai seguito una dieta ma avevano schemi alimentari regolari avevano maggiori probabilità di mantenere un peso stabile.
Una delle cose principali che gli scienziati volevano capire era se ci fossero o meno differenze di sesso - e si scopre che ci sono.
Gli uomini che fumavano tabacco avevano maggiori probabilità di aumentare di peso. Tuttavia, le donne avevano una maggiore possibilità di aumentare di peso se avevano dato alla luce due o tre bambini, bevuto più bevande zuccherate o erano meno soddisfatte della loro vita.
Dall'altro lato della bilancia, le donne erano protette dall'aumento di peso con l'esercizio e gli uomini avevano meno probabilità di ingrassare se erano più istruiti ed erano più pesanti all'inizio dello studio.
Sebbene il messaggio di base alla base del mantenimento di un peso sano sia quello di assumere la giusta quantità di calorie ed esercitare di più, la storia non è mai così semplice. Ci sono così tanti fattori in gioco in ogni individuo che non può esserci una strategia valida per tutti.
Come afferma Kärkkäinen, "Per prevenire efficacemente l'aumento di peso, la comprensione dei fattori alla base della gestione del peso che precede l'aumento, o la gestione primaria del peso, è della massima importanza".
Questo studio dimostra che l'esercizio fisico è efficace per mantenere i chili di troppo, in particolare nelle donne, ma mostra anche che c'è di più al lavoro.
Smettere di stare a dieta e concentrarsi sul mangiare in modo più regolare sembra essere la chiave. In un certo senso, questa è una buona notizia per le persone che lottano per perdere peso e mantenerlo fuori.
"In generale, le indicazioni per la gestione del peso spesso si riducono a mangiare di meno e fare più esercizio. In pratica, le persone sono incoraggiate a perdere peso, mentre i risultati del nostro ampio studio sulla popolazione indicano che perdere peso non è un metodo di gestione del peso efficace a lungo termine ".
Ulla Kärkkäinen
Continua: “Ricerche precedenti hanno dimostrato che approssimativamente ogni altro adulto è costantemente a dieta. Secondo l'Istituto nazionale per la salute e il benessere, quasi un milione di finlandesi si dieta ogni anno ".
"Anche se la dieta può sembrare una soluzione logica ai problemi di gestione del peso", conclude Kärkkäinen, "può effettivamente aumentare l'aumento di peso e problemi alimentari a lungo termine".
Quindi, piuttosto che selezionare l'ultima dieta di moda, forse dovremmo concentrarci sul mantenere le cose coerenti e irreggimentate. Deve valere la pena provare e significa che posso bruciare anche tutti quei libri di dieta che non ho mai letto.
