In che modo la dieta può influire sulla psoriasi?
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La nutrizione influisce su ogni aspetto della salute. La psoriasi, una condizione autoimmune che presenta la pelle secca, pruriginosa e squamosa, può essere una condizione in cui la dieta può fare la differenza.
La psoriasi è una condizione che dura tutta la vita e la sua gravità può variare. Il trattamento medico spesso mira a ridurre la produzione di cellule della pelle al fine di ridurre al minimo i razzi o il peggioramento periodico dei sintomi. Anche alcuni cambiamenti nello stile di vita possono aiutare.
La ricerca sugli effetti dei cambiamenti nella dieta sulla psoriasi non è conclusiva, ma ci sono prove crescenti che alcune scelte possono aiutare a migliorare i sintomi.
Eliminare il glutine, scambiare cibi ricchi di calorie con opzioni ipocaloriche e scegliere cibi anti-infiammatori, ove possibile, potrebbe migliorare i sintomi della psoriasi per alcune persone.
In combinazione con la medicina, la nutrizione può essere un potente attore nella lotta contro la psoriasi.
L'effetto della dieta sulla psoriasi
Ci sono pochi dati scientifici che confermano che una dieta particolare possa portare benefici alle persone con psoriasi, ma ci sono alcune prove che cambiare la dieta può aiutare.
La perdita di peso, una diminuzione dell'infiammazione e un aumento del consumo di antiossidanti sono fattori che possono aiutare ad alleviare i sintomi dopo aver apportato cambiamenti nella dieta.
Qui esaminiamo sette modi in cui la dieta può aiutare ad alleviare i sintomi della psoriasi.
1. Perdita di peso
I ricercatori hanno collegato la psoriasi al disturbo metabolico, le cui caratteristiche includono obesità e infiammazione.
Gli scienziati non sono sicuri del perché, ma gli studi hanno scoperto che per ogni aumento di unità dell'indice di massa corporea (BMI), c'è una probabilità del 9% in più di sviluppare i sintomi della psoriasi.
Perdere peso in eccesso attraverso la dieta, ad esempio, può aiutare a ridurre la gravità della psoriasi, secondo uno studio.
Clicca qui per alcuni suggerimenti su come perdere peso.
2. Glutine e celiachia
Le persone con psoriasi possono avere maggiori probabilità di avere la celiachia e la psoriasi. Il corpo di una persona celiaca non è in grado di tollerare il glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale.
Se la persona consuma cibi che contengono glutine, è a rischio di sviluppare sintomi gastrointestinali, affaticamento, anemia e molti altri sintomi.
In uno studio che ha coinvolto 218 persone con psoriasi e 264 persone senza psoriasi, il 4,1% di quelli con psoriasi aveva la celiachia, rispetto a solo l'1% tra quelli senza psoriasi. I risultati sono stati pubblicati nel 2015.
Per le persone celiache, eliminare gli alimenti contenenti glutine, inclusi molti prodotti da forno e altri prodotti che contengono farina, può aiutare ad alleviare i sintomi della psoriasi e quelli della celiachia.
Gli alimenti da evitare includono:
- grano e prodotti a base di grano, compresa la semola e molte paste
- Lievito di birra
- pane e prodotti da forno
- cornflakes e altri cereali
- molti alimenti trasformati
- alcune birre
- alcuni cosmetici, come il rossetto e il balsamo per le labbra
Molti negozi ora vendono una vasta gamma di opzioni senza glutine e anche i prodotti senza glutine sono disponibili per l'acquisto online.
Scopri di più sulla celiachia e sugli alimenti da evitare qui.
3. Alimenti anti-infiammatori
Quando una persona ha la sindrome metabolica, inclusa l'obesità, è probabile che anche lei manifesti un'infiammazione. Ciò potrebbe peggiorare i sintomi della psoriasi, secondo uno studio pubblicato nel 2014.
Risultati pubblicati sulla rivista Nutrizione clinica hanno indicato che seguire una dieta a calorie controllate che contiene anche acidi grassi polinsaturi omega-3 può aiutare a ridurre i marker infiammatori e può migliorare i sintomi della psoriasi.
Quarantasei persone con psoriasi e obesità che hanno seguito questa dieta per 3 e 6 mesi hanno visto un "miglioramento clinicamente significativo" nel punteggio della loro psoriasi.
Esempi di alimenti che possono avere un effetto antinfiammatorio includono:
- pesci di acqua fredda e oleosi
- frutta e verdura
- Noci e semi
- fagioli
- fibra
Ottieni alcuni consigli utili qui sulla dieta antinfiammatoria e su cosa mangiare.
4. Antiossidanti e infiammazioni
Alcuni ricercatori ritengono che alcuni nutrienti nel cibo abbiano proprietà antiossidanti. Ciò significa che riducono lo stress ossidativo e impediscono al corpo di produrre "radicali liberi" o specie reattive dell'ossigeno.
Questi radicali liberi possono svolgere un ruolo nella riduzione dell'infiammazione.
Esempi di antiossidanti includono le vitamine A, E e C e i minerali ferro, rame, manganese, zinco e selenio.
Questi sono presenti in vari gradi in una varietà di alimenti a base vegetale.
Buone fonti possono essere:
- frutta e verdura
- Noci e semi
- spezie, come chiodi di garofano, menta piperita e cannella
- erbe, tra cui origano, timo e salvia
Scopri di più qui sugli antiossidanti e sugli alimenti in cui trovarli.
5. Vitamina D
La vitamina D proviene da due fonti:
- cibo, come i latticini fortificati
- l'esposizione alla luce solare, poiché il corpo crea vitamina D in risposta ai raggi ultravioletti B (UVB)
La ricerca suggerisce che l'esposizione quotidiana della pelle a piccole quantità di sole può giovare alle persone con psoriasi.
Può essere utile assumere abbastanza vitamina D da fonti alimentari.
Le fonti includono:
- pesce azzurro
- latte, yogurt e formaggio svizzero
- uovo
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6. Uno stile di vita sano
Molte persone che migliorano la loro dieta si sentono anche più motivate a fare esercizio. L'attività fisica può aiutare a ridurre la gravità dei sintomi.
Risultati pubblicati nel British Journal of Dermatology ha scoperto che un programma di intervento dietetico di 20 settimane, così come un maggiore esercizio fisico, ha portato a un miglioramento dei sintomi della psoriasi.
Questo vantaggio può essere dovuto al fatto che l'esercizio fisico consente a una persona di perdere peso, ridurre al minimo l'infiammazione o entrambi.
Lo stress può anche essere un fattore scatenante per una riacutizzazione della psoriasi. Mangiare in modo sano e fare esercizio fisico regolarmente può contribuire a migliorare la salute generale e abbassare i livelli di stress.
7. Benessere mentale
Le persone con psoriasi possono anche sperimentare un beneficio psicologico assumendo il controllo delle loro scelte dietetiche come un modo per gestire i loro sintomi.
La riduzione dello stress, ad esempio, può aiutare a prevenire una riacutizzazione psoriasica.
Se una persona sa che sta scegliendo cibi più sani e che questi alimenti possono alleviare i sintomi della psoriasi, questo può fornire un sollievo mentale ed emotivo che potrebbe aiutare a ridurre lo stress e, con esso, il rischio di una riacutizzazione.
Le persone con psoriasi dovrebbero mirare a mantenere una dieta equilibrata, compresi tutti i cibi di cui godono in modo moderato.
Fare clic qui per scoprire come lo stress e altri fattori scatenanti aumentano il rischio di riacutizzazione della psoriasi.
Suggerimenti dietetici
Non esiste un approccio valido per tutti per migliorare la psoriasi.
Tuttavia, alcuni consigli dietetici possono aiutare a ridurre l'infiammazione e migliorare gli sforzi per perdere peso, se necessario.
Questi suggerimenti includono:
Evitare lo zucchero: l'eccesso di zucchero nella dieta può peggiorare l'infiammazione, quindi ridurre o eliminare gli zuccheri aggiunti può essere un primo passo importante.
Bere molta acqua: l'acqua fornisce idratazione a ogni parte del corpo, compresa la pelle. Consumare abbastanza acqua durante il giorno può aiutare a migliorare la consistenza, l'aspetto e la sensazione della pelle.
Evitare cibi trigger: alcune persone potrebbero scoprire che tenere un diario alimentare e tagliare un alimento alla volta aiuta a identificare un trigger che peggiora i loro sintomi. Per le persone celiache, il glutine è un alimento scatenante.
Eliminazione dei grassi trans: gli oli idrogenati, fonti di grassi trans, sono comuni negli odierni cibi confezionati e fritti. È meglio eliminare tutti i tipi di grassi trans, poiché possono causare infiammazioni. L'olio extravergine di oliva è un'alternativa salutare.
Compreso il pesce d'acqua fredda nella dieta: salmone, trota, aringa e altri pesci d'acqua fredda contengono vitamina D e grassi omega-3 salutari. Il seme di lino è anche una buona fonte di omega-3.
Scegliere cibi antinfiammatori: verdure, bacche, noci, semi e spezie sono tutti antinfiammatori. Mancano ricerche per dimostrare se questi possono migliorare o meno la psoriasi, ma possono essere un'aggiunta utile per chiunque cerchi di ridurre l'infiammazione.
Evitare i grassi saturi: gli studi hanno dimostrato che evitare le carni rosse e i latticini ricchi di grassi può ridurre la desquamazione e produrre focolai più lievi.
Altri elementi da evitare possono includere alcol, caffeina e peperoni.
prospettiva
Tutti possono beneficiare di una dieta salutare con molta frutta e verdura fresca, ma per le persone con psoriasi, questo può avere l'ulteriore vantaggio di alleviare alcuni sintomi.
Incorporare cibi più nutrienti nella dieta e ridurre l'evitare cibi spazzatura può aiutare a ridurre il peso in eccesso e l'infiammazione, e può anche migliorare l'umore e un senso generale di benessere.
