Allergia alla carne da puntura di zecca: una causa comune di anafilassi?
L'allergia alla carne causata da punture di zecca potrebbe essere una causa più comune di anafilassi, o reazione allergica estrema, di quanto si pensasse in precedenza.
Una clinica allergologica nel Tennessee ha scoperto che il 33% dei loro casi di anafilassi di causa nota erano dovuti a una reazione allergica a una molecola chiamata alfa-gallone. Questa molecola si trova naturalmente nelle carni rosse, come manzo, agnello, maiale e cervo.
L'allergia alla carne rossa si sviluppa nelle persone che sono state morse dalla zecca Lone Star, un piccolo insetto a otto zampe che si trova più comunemente negli Stati Uniti sudorientali.
I ricercatori affermano che l'allergia alfa-gallina era "un'entità sconosciuta" presso la clinica per allergie presso l'Università del Tennessee Health Science Center di Memphis.
Tuttavia, con l'aumentare della consapevolezza e la disponibilità di test diagnostici, l'allergia alla carne rossa indotta dalle zecche è diventata la "causa di anafilassi più comunemente identificata".
Un documento sui risultati sarà presto pubblicato nel Annali di allergia, asma e immunologia.
Allergia alla carne rossa
Le reazioni allergiche agli alimenti possono causare sintomi che vanno da lievi a gravi, una condizione pericolosa per la vita chiamata anafilassi che rende difficile respirare e fa abbassare la pressione sanguigna.
Gli scienziati hanno sospettato per la prima volta un potenziale legame tra allergia e alfa-gallone - un carboidrato complesso che si trova nella carne rossa - e le punture di zecca Lone Start nel 2002.
Sebbene l'esatta prevalenza dell'allergia alla carne rossa sia in gran parte sconosciuta, sembra colpire prevalentemente coloro che vivono nel sud-est degli Stati Uniti e anche in alcune parti del New England, New Jersey e New York.
Nella maggior parte dei casi, una reazione agli alimenti che più comunemente causano allergie, ad esempio alcuni tipi di crostacei e arachidi, è generalmente rapida, con sintomi che iniziano entro 30 minuti dall'esposizione.
Ma nell'allergia all'alfa-gallina, la reazione è molto più lenta ei sintomi possono richiedere fino a 6 ore per manifestarsi dopo aver mangiato carne rossa. Ciò rende molto più difficile identificare la causa. Ora è possibile diagnosticare con un esame del sangue.
Mentre il legame tra i morsi di zecca di Lone Star e l'allergia alle alfa-galline è ora chiaro, gli scienziati non comprendono appieno la biologia della connessione.
"Chiara causa di anafilassi"
Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato i casi tra il 2006 e il 2016. Hanno identificato 218 casi di anafilassi di cui era nota la causa e hanno scoperto che il 33% era dovuto a una reazione all'alfa-gallone.
"Quando abbiamo fatto la stessa revisione nel 1993", dice l'autore principale dello studio Debendra Pattanaik, professore associato di medicina e reumatologia presso l'Università del Tennessee Health Science Center, "e di nuovo nel 2006, abbiamo avuto moltissimi casi in cui la causa di non è stato possibile identificare l'anafilassi. "
"La nostra ricerca ha chiaramente identificato l'alfa-gallone come la causa dell'anafilassi nella maggior parte dei casi in cui è stata rilevata la causa."
Prof. Debendra Pattanaik
I ricercatori hanno scoperto che la seconda causa più comune erano le allergie alimentari, che rappresentavano il 24% dei casi di anafilassi.
Questo è stato seguito da reazioni a punture di insetti (che rappresentano il 18% dei casi), esercizio (6% dei casi), una condizione chiamata mastocistosi sistemica (6%) e reazioni a farmaci e altre cause (4% e 3%, rispettivamente ).
Hanno anche scoperto che il numero di casi non identificati di anafilassi è sceso dal 59% al 35% nello stesso periodo, molto probabilmente a causa di una migliore diagnosi di allergia alfa-gallina.
