Cancro alla prostata: la dieta mediterranea "integrale" potrebbe ridurre il rischio
Una nuova ricerca rileva che seguire da vicino un intero modello dietetico mediterraneo, ovvero incorporare un'elevata assunzione non solo di verdura, frutta e cereali integrali, ma anche di legumi, pesce e olio d'oliva, è legato a un minor rischio di aggressività della prostata cancro.
In un rapporto sui loro risultati che viene pubblicato in Il Journal of Urology, i ricercatori scrivono che le linee guida per prevenire il cancro alla prostata dovrebbero mirare a "considerare interi modelli dietetici invece di singoli alimenti".
Il ricercatore capo Dr. Beatriz Pérez-Gómez, dell'Instituto de Salud Carlos III presso l'Università di Alcalá vicino a Madrid, in Spagna, spiega che elementi chiave "come pesce, legumi e olio d'oliva" dovrebbero probabilmente essere inclusi quando si suggerisce una dieta per prevenire il cancro alla prostata aggressivo.
Questo perché i loro risultati "suggeriscono che un'elevata assunzione di frutta, verdura e cereali integrali potrebbe non essere sufficiente".
Il cancro alla prostata si verifica a causa della crescita incontrollata delle cellule della prostata, che è una ghiandola negli organi riproduttivi maschili che produce un fluido che fa parte dello sperma. Si trova appena sotto la vescica e circonda l'uretra, il tubo attraverso il quale l'urina esce dal corpo.
Dopo il cancro della pelle, il cancro alla prostata è il cancro più comune negli uomini negli Stati Uniti.
Il cancro alla prostata rappresenta 1 caso su 10
La ghiandola prostatica ha normalmente le dimensioni di una noce. Tuttavia, non è raro, con l'avanzare dell'età, che la loro prostata si ingrandisca, eserciti pressione sull'uretra e causi problemi con il flusso di urina.
Questa condizione, nota come iperplasia prostatica benigna o ingrossamento della prostata, non è cancerosa. Ci sono anche altre condizioni non cancerose che possono causare cambiamenti nella prostata.
Nel 2017, ci sono stati circa 161.360 nuovi casi di cancro alla prostata negli Stati Uniti, pari a quasi il 10% di tutti i casi di cancro.
I tassi di morte per la malattia sono diminuiti negli ultimi anni e oltre il 98% degli uomini con cancro alla prostata sopravvive per più di 5 anni dopo la diagnosi.
Da quando è emersa per la prima volta nella ricerca sulla salute negli anni '60, sono emerse varie definizioni della dieta mediterranea.
Ma un tema comune è che enfatizzano alcuni componenti chiave che includono: elevate assunzioni di verdura, frutta, cereali integrali, legumi e olio d'oliva; assunzioni moderate di pesce, carne, latticini e vino rosso; e bassi apporti di uova e dolci.
Diete "occidentali, prudenti e mediterranee"
La ricerca ha esaminato i dati di uno studio caso-controllo su 733 uomini con cancro alla prostata e 1.229 uomini sani. L'età media degli uomini, che provenivano da sette diverse parti della Spagna, era di 66 anni.
Lo studio ha raccolto una serie di dati che includevano non solo informazioni mediche e di base, ma anche dettagli sulle loro abitudini alimentari.
I ricercatori hanno suddiviso i partecipanti in tre gruppi in base al modello dietetico che più si avvicinava alle loro abitudini alimentari. I modelli dietetici, che sono i più comuni in Spagna, erano "occidentali, prudenti e mediterranei".
Nella dieta occidentale, il modello include grandi assunzioni di latticini grassi, carni lavorate, fast food, cereali raffinati, dolci, salse e bevande ipercaloriche.
Il modello dietetico prudente comprende latticini a basso contenuto di grassi, frutta, verdura, cereali integrali e succhi.
Le caratteristiche tipiche del modello mediterraneo definito in questo studio erano elevate assunzioni di pesce, frutta, verdura, patate lesse, legumi e olio d'oliva, con bassi livelli di assunzione di succhi.
I ricercatori hanno classificato ogni partecipante all'interno del suo gruppo dietetico in base a quanto strettamente le sue abitudini alimentari si adattano al modello dietetico. Pertanto, ogni modello dietetico aveva quattro categorie di aderenza, che andavano da bassa ad alta.
Nel caso degli uomini con diagnosi di cancro alla prostata, il team ha classificato l'aggressività della malattia in base al punteggio di Gleason e allo stadio clinico.
Segui la dieta mediterranea per ridurre il rischio
Successivamente, hanno confrontato i modelli di aderenza negli uomini con cancro alla prostata e negli uomini sani.
Gli scienziati hanno scoperto che solo "un'elevata aderenza al modello dietetico mediterraneo" era significativamente associata a un ridotto rischio di cancro alla prostata con tumori aggressivi ed estesi.
Nessun collegamento di questo tipo è stato trovato negli altri modelli dietetici, né con tumori aggressivi né con tumori meno aggressivi.
I ricercatori suggeriscono che, soggetti ad altri studi che confermano i loro risultati, raccomandare che gli uomini seguano da vicino il modello dietetico mediterraneo potrebbe essere un modo efficace per ridurre il rischio di cancro alla prostata avanzato.
"Questo studio aggiunge prove importanti alle scarse informazioni riguardanti l'associazione della dieta con [cancro alla prostata] e sottolinea l'importanza di concentrarsi sui modelli dietetici globali".
Dr. Beatriz Pérez-Gómez
